ココア日記（２）

先日ん南信旅の時に、道の駅で購入したこれ・・・
”こんにゃく芋”です。
手つくり蒟蒻に挑戦しようと買ってきたものの・・・なかなか手を付けられず
「やらなきゃ～」と毎日横目で見ないふりをしてきたのですが、
そろそろお芋がダメかも・・・と、昨日の午前中に時間が空いたので
意を決して、チャレンジ開始！！



先日の信州新町の道の駅で教えてもらったのを思い出しながら・・・
ミキサーもお鍋も家のは小さいので、何度もに分けてやらなくてはいけません
切って、ミキサーにかけ、家で一番大きなお鍋で煮始めました・・・



煮ているうちに、水分が蒸発して段々重くなります・・・・
重い～これは一人では疲れます

疲れたのと時間がなくなってしまったので、煮込みを終えてソーダ湯を混ぜてタッパーへ・・・
これで固くなってきたら切って茹でて出来上がりのはず・・・



午後は仕事だったので、帰宅後作業を再開。
ですが・・・大分柔らかい～モチモチしていてうまく切れません(^-^;
あらら・・・失敗？！

とにかく茹でてしまえ～と鍋に投入！



うーん、この間のとは大分出来栄えが・・・(>_<)
四角くしたはずが、丸くなっちゃた・・・


茹で上がりを切って食べてみましたが、味は大丈夫みたいです
ですが・・・形が悪い～
不出来な蒟蒻が山ほど出来ちゃいました・・・・これじゃあ人にあげる事もできません・・・
家族２名なのにどうしましょう～ワンコ達にも協力してもらおうか？！
毎日だしたら怒られそうです・・・



お芋と水の分量が悪かったのかな？
それとも煮込みが足りなかったのか・・・
そう言えば、お芋が新町の物より柔らかかったような気もするし・・・・
うーん、いつかリベンジ・・・する？

失敗した時のこんにゃく地獄を考えるとちょっと考えちゃいますねぇ(^-^;
あーでもリベンジしたいです・・・